KOCAMAN, Tuncer.  Optimal beslenme kalıbına göre Türkiye’de beslenme durumu.
Ankara: DPT. SPD, Kasım 1975.
95y.     Bibl.: y.92-95.
1. Beslenme     2. Gıda tüketimi
 
Bu çalışmada, bireylerin fizyolojik durumları, fiziksel faaliyetleri ve beslenme alışkanlıkları dikkate alınarak optimal gıda maddeleri ihtiyaç miktarlarının hesaplanması ve hesaplanan bu miktarlarla
reel tüketim miktarlarını karşılaştırarak ve eleştirerek Türk Toplumunun bugünkü ve gelecekteki
beslenme durumu ve gıda maddeleri açık ve fazlaları tesbit edilmektedir.

Çalışmanın birinci bölümü giriş ve amacının açıklanmasına ayrılmıştır. Metodun açıklandığı ikinci bölümde çalışmanın kapsamı, çalışmada takip edilen yol ve varsayımlar yer almaktadır. Üçüncü bölümde, optimal düzeyde bireysel ve ulusal kalori ve protein ihtiyaçları ve ulusal gıda maddeleri ihtiyaçları tesbit edilmiştir. Optimal beslenme standartlarına göre Türk toplumunun beslenme
durumu değişik analizler ve karşılaştırmalarla dördüncü bölümde yapılmıştır. Beşinci bölümde
dünya beslenme durumu incelenmiş ve bu çalışmadan çıkan bulgularla karşılaştırılmıştır. Altıncı
bölümde ise çalışmanın kısa bir özeti yapılmış ve çıkan sonuç belirtilmiştir.

 © DPT.YBM, 1998 - 29.9.2003
"http://ekutup.dpt.gov.tr/uztez/kocamant.html"